화정소바
바삭한 돈까스와 메밀전병의 완벽 조화
식당 소개
저희 화정소바는 1978년 어머니께서 가게 앞 장터 배고픈 어르신들에게 무료로 소바와 국수를 나눠 드리면서 시작하게 되었습니다. 당시 어르신들이 맛있으니 가게를 한번 해보라는 요청이 많아지고 그리하여 1979년 본격적으로 화정식당이라는 이름으로 처음 개업하게 되었습니다. 그리고 2015년에는 아버지께서 대한민국메밀국수 명인으로 선정되셨으며, 2018년 화정소바라는 이름으로 현재까지 가족이 먹는다는 마음으로 정성을 담아 음식을 만들고 있습니다. 저희 화정소바는 2,000평의 농장에서 직접 키운 채소를 고명 재료와 깍두기로 만들어 사용하며, 반죽, 숙성, 제면모두 자가제면합니다^^
위치
경남 의령군 의령읍 의병로18길 9-3 1층
1.네비에 > 화정소바 (의병로18길 9-3) 검색해주시면 축협 앞 공영주차장에 주차하시고, 서문 입구에 바로 매장이 있습니다^-^ 2.네비에 > 의령전통시장주차빌딩(의병로16길
메뉴
1 / 2
온소바(온메밀국수)
남해산 멸치와 소고기 장조림 간장과 고명으로 깊고 깔끔한 맛을 내는 뜨끈한 메밀국수
10,000원
냉소바(냉메밀국수)
시원한 멸치육수와 화정소바만의 양념장으로 만든 깔끔하고 새콤달콤 시원한 메밀국수
10,000원
비빔소바(비빔메밀국수)
화정소바만의 특제소스와 방앗간에서 직접 짠 참기름이어우러진 담백하고 고소한 비빔 메밀국수
10,000원
들기름소바(들기름메밀국수)
화정소바만의 특제간장 소스와 방앗간에서 직접 짠 들기름의 풍미가 더해진 간장 메밀국수
11,000원
메밀콩국수
11,000원
메밀짜장
기룸에 볶은 짜장이 아닌 솥에서 끓여서 만든 고소하고 담백한 맛을 내는 짜장 메밀국수
8,000원