인계동껍데기 인계본점
식당 소개
안녕하세요 인계동 껍데기 입니다. - 인계동 껍데기에서 제공하는 돼지는 선별된 제주돼지로써 보통돼지는 80키로대에 도축 이지만 저희 브랜드는 95키로이상 등지방 25% 특등급 돼지만을 사용합니다. - 제주에서 도축후 하루 또는 이틀안에 배장으로 직배송 되어 자체 숙성실에서 2주간 건식, 습식 교차숙성 진행 합니다. 고기를 숙성하며 육포처럼 겉이 마르지만 풍미와 맛이 응축됩니다. 숙성 고기는 마른 겉 부분을 제거하고 고객님들께 제공 합니다. - 저희 매장에 다양한 소스가 준비되어 있습니다. 구운 소금과, 들깨가루, 매운소스, 콩가루 준비가 되어 있고 섞어서 드시는 들깨가루 쌈장과 와사비 외 다양한 곁들임 음식이 있습니다. - 저희가 추천 드리는 소스는 자체 제작한 멜젓 소스 입니다. 비리지 않고 맛이 깔끔해서 꼭 드셔 보시길 권장 드려요. 드시는 방법은 멜젓에 한번 찍으시고 준비된 들깨가루에 한번 더 찍어서 드셔보세요. - 그리고 저희는 매일 두가지 김치를 직접 만들어 준비합니다.
위치
경기 수원시 팔달구 효원로291번길 36
[오시는길] 수원시청역 10번출구에서 80m 이동 후 수원축산농협 수원시청역지점에서 왼쪽 방향으로 182m 직진하시면 됩니다. [주차] 주차는 가까운 공영주차장을 이용해주세요
메뉴
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제주고인돌뼈삼겹(500~600g)
*제공되는 고기의 실중량으로 환산하여 판매가설정 *17,000원/100g
0원
제주왕소금구이
150g
17,500원
제주삼겹살
150g
18,500원
제주꽃목살
150g
18,500원
인껍한판(2~3인)
제주오겹살 300g,항정껍데기 150g,벌집껍데기 150g
64,000원
숙성한판(3~4인)
제주꽃목살 300g,제주삼겹살 150g,항정껍데기 150g
72,000원