한식
면서울
김도윤 셰프의 자부심 담긴 한 그릇
식당 소개
흑백요리사 윤서울 김도윤세프의 자가제면 면요리 전문점 미슐랭 빕그루망 2025 선정 첨가물을 쓰지 않는 재료 본연의 맛을 보여드립니다. 메뉴 별로 특별히 재료의 배합 비율을 달리해 만드는 맞춤 면으로 메뉴마다 차이를 느끼실 수 있습니다.
위치
서울 강남구 선릉로 805 1층
K현대미술관에서 도보로 1분 거리에 위치. 압구정로데오역에서 도보로 4분거리에 위치. 강남구청역에서 자차로 7분 도보로 12분 거리에 위치. 압구정역 자차로 9분 거리에 위치 갤러
메뉴
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서울오리(사전예약필수)
오리에 고추장을 바르고 과일을 채워서 드라이에이징 한 후 화덕에 바삭하게 구워낸 오리구이.
120,000원
생들기름면(비건)
자가제면한 통밀면에 국내산 최고급 생들기름과 태안자염, 태안유기농김가루로 만들어진 대표메뉴
13,000원
통영 전복찜
통영산 전복을 무, 다시마와 함께 2시간 쪄낸후 계절 채소와 생선뼈 소스가 같이 제공됩니다
42,000원
크리스피 산청 흑돼지
산청 최상급 흑돼지를 2주 숙성 5-7일 드라이에이징 하여 화덕에 바삭하게 구운 요리
38,000원
크리스피 장어구이
20여가지의 고단백 영양사료를 먹여키운 장어를 4-5일 드라이에이징하여 바삭하게 구운요리
42,000원
골동면
넙적면 밑에 햇나물들과 한우 다짐육,쥐똥고추의 매콤한 소스와 들기름 간장에 비벼 먹는 면
16,000원