소한영돈가스 반송본점
맛있는 돈까스와 풍성한 반찬의 조화
식당 소개
부산 반송동 영산대역 근처에 위치하고 있는 소한영돈가스는 최상의 품질을 위해 국내산 최고급 등심을 매일 직접 손질하고, 연육작용이 뛰어난 쌀누룩소금을 만들어 24시간 염지하여 130도의 저온 조리 및 고온조리로 고기 본연의 맛인 질감을 살리고 육즙을 가득 담은 돈까스를 제공합니다. ※ 하루 최소 4회 이상 정제하여 튀김유 상태를 최상급으로 유지합니다. ※ 자체개발한 튀김기로 대용량 유조와 380V 전력으로 많은 양을 조리시에도 온도 회복시간이 빨라 최적의 온도로 튀김의 컨디션을 항상 유지합니다. ※ 근막 등 일체의 다른 부위를 다 제거한 순수한 100% 등심과 안심만을 누룩소금으로 염지 1℃에서 24시간 숙성시킨 숙성육만을 사용합니다. ※ 조리시 사용하는 모든 물은 안전한 정수물을 사용합니다. ※ 일식돈가스로 저온에서 천천히 고온까지 도달해 익힘으로서 고기가 가지고 있는 육즙과 질감을 그대로 보존해 부드럽고 바삭함이 특징입니다. ※ 2002년부터 시작된 돈가스 외길인생. 더 맛있는
위치
부산 해운대구 아랫반송로39번길 32 1층
소한영돈가스는 영산대역 2번출구에서 반송도서관을 지나 영산대학교 방향으로 걸어오시면 제일목욕탕 앞에 위치하고 있습니다. 주소 : 부산 해운대구 반송동 250-318 (아랫반송로3
메뉴
1 / 2
모듬돈가스
등심, 안심, 치즈돈가스를 한 번에 맛볼 수 있는 시그니처 돈가스
13,500원
상등심돈가스(한정)
A지방 + 가브리살 + 목살 + 등심이 함께 있는 부위를 3cm 두께로 자른 프리미엄돈가스
12,500원
특등심돈가스(한정)
A지방 + 등심이 함께 있는 부위를 3cm 두께로 맛볼 수 있는 프리미엄 돈가스
10,500원
치즈돈가스
부드러운 상등심으로 자연산 치즈를 감싸 만든 치즈돈가스
12,000원
안심돈가스
안심중에서 가장 부드러운 중앙 부위로 만들어 더욱 부드럽고 육즙이 풍부한 돈가스
11,000원
등심돈가스
지방, 근막, 목살 등 일체의 다른 부위를 다 제거한 순수 100% 등심을 완전익힌 돈가스
9,500원